En gang årlig arrangeres en nokså festival begivenhet her i Cartagena. Det er en show-off-parade-fiesta av Colombias utvalgte Miss-Colombia skjønnheter:

Photo: Luis Gabriel Salcado

Cartagenas hovedgate (Avenida de Santander) langs havet sperres av for trafikk for at paraden kan ta sted der og det settes opp inngjerdinger og tribuner som folk sitter på! FULL FEST

Vi tok turen; jeg, Karoline (min nye norske venninne her i byen!) og hennes bro-from-la-casa, Javier.

Med en gåpils først:

Så paradePils :)

Det kjipe som skjedde denne dagen var at noooen stjal min iphone. På bildet under er telefonen long gone. Det måtte drikkes vekk med nok en Aguilla. Så bar det rett ut til favorittbaren som tilbyr 3 coctails til 55 kr. <3

<3

Bussene her nede gir deg en russetida-feeling.

Når jeg først kom hit hadde Freja, min danske roomie vært her en uke. Hun skulle være her i seks uker til. I helgen var de seks ukene gått.

Tiden flyr så fooort! Men så er vel det også et godt tegn – da har man det gøy :)

Freja er nå ferdig med sitt opphold her og har lært nok spansk til å kunne dra ut på reise Sør-Amerika i drøye 3 mnd. Vi kjørte henne til buss-stasjonen for å ta farvel!

Først et familyphoto foran La Casa.

Luz Helena og Freja på buss-stasjonen.

Så en siste selfie!

Buen Viaje, Freja!

Noen nydelige blomster spotta fra bilen på vei hjem, bare.

Dette er en filmanmeldelse. 

Terningkast: 10

Helt Nydelig<3 

Kan ikke beskrives. Må oppleves på KINO.

Løp å se!

Colombia er ikke spesielt berømt for sitt culinariske kjøkken – da de spiser mye variert her, og mye internasjonalt. Men de har noe veldig godt – veldig typisk colombiansk – som selges som gatemat på nesten hvert et gatehjørne. Det spises ofte til frokost eller mid-day-snack.

AREPAS! 

Det er fritert mais-brød med fyll av enten egg, ost, kjøtt, grønnsaker…

– Man kan lage de med hva enn man måtte like!

I Casa har vi vår egen flinke kokk, Duberci, og jeg fikk lære å lage arepa av hun!

Så nå skal det lages Arepafest for alle mine kjære når jeg kommer hjem, bare å glede seg!

Oppskrift

Arepa:

• Maiskorn
• Maismel
• Vann
• Salt
• Olje (til fritering)

Fyll:

• Egg
• Ost
• Kjøtt/kylling
• Grønnsaker
• whatever-you-like

Det skal en del maiskorn til for å få til en god deig – akkurat denne prosessen har jeg ikke sett ennå, men jeg spurte hva de brukte for å lage deigen – om man bruker mais-mel?, men fikk til svar at de blir best om man lager deigen med mais som man elter sammen med vann og salt (og litt maismel) – for så å la stå over natten. Da blir smaken best – og det gir den fine gule fargen.

Deigen skal se sånn her ut:

Den kjennes nesten ut som gummi – veldig sticky.

Først: Varm opp en god dose olje i en kasserolle, og la det frese når du begynner å forme las arepas (så det er klart til å steke de med en gang).

Ps. Det skal være så mye olje at det akkurat dekker over den flate arepaen når den skal friteres. 

Så ruller man en klump som man må presse ned til en flatere masse. Her må man kanskje være kreativ hvis man ikke har det riktige klemme-utstyret i sitt casa – kanskje to fjøler, dekket med plast kan gjøre susen. Men ikke klem for hardt, den må ikke være for tynn. Og den må ha en jevn størrelse i kantene rundt. De kan minne litt om pitabrød i formen.

Ferdig forma? –> Bruk et passende redskap og legg La Arepa forsiktig i kasserollen. Beveg den litt frem og tilbake. Følg med. Når den begynner å heve seg litt så vender du den forsiktig og lar den friteres på andre siden. Maks 3-4 min tilsammen. Ta den så ut, legg den på et fat så den kan avkjøle seg litt.

Hold arepaen forsiktig i kantene (den er skjør, så den ikke knuser). Bruk en kniv og skær et snitt (sånn som på pitabrød) som du kan helle fyllet i.

Arepa con queso: Med ost. Tilsett revet ost. Klem på hullet, bruket redskap og legg arepan forsiktig tilbake i oljen. La frese i 2 min ca – vend om, 2 min til. Ta ut og avkjøl.

Arepa con huevo: Med egg. Knus et egg i en kopp. Hell så egget forsiktig i arepaen. Legg arepaen forsiktig i oljen, med hullet sist ned i oljen, så ikke egget detter ut. La frese i to min, vend om. Bruk så en kniv og stikk et lett hull på midten for å sjekke om egget er ferdig. Ta ut og avkjøl. MI FAVORITO 

Arepa con Verduras: Med grønnsaker. Det kan være en ting å ha varmet noen av grønnsakene på forhånd – så de har en passende tyggemotstand. Dette avhenger av grønnsak. Velg de du ønsker. Tilsett litt ost, så blir blandingen mer bindene når den friteres. Samme prosess som med egg og queso. Har ikke prøvd denne versjonen- men helt sikkert godt!

Server med salsa picante!

 –>Con huevo! 

 Not the healthiest of foods, but very good!  Pruebalo (try it!)

BUEN PROVECHO!

Jeg er jo her som frivillig – så hva gjør jeg egentlig mesteparten av tiden jeg er her?

En arbeidsuke her i Cartagena kan se slik ut: 

Mandag: 9-12 Tierra Bomba. Aktiviteter med Kidsa.

Tirsdag: 9-12: Møte med FUPAC – planlegge GAM møter.

Onsdag: 9-12: Møte med FUPAC – planlegge Puerta/Puerta aksjon.

12-14: Lunsj/Siesta.  14.30-17.30: GAM-Gruppe

Torsdag: 9-12: Besøk til Colegio (skole) der GAM-medlemmer går, snakke med de/lærere etc- 12-14:Lunsj/Siesta

14.30-17:30: GAM-Gruppe.

Fredag: 9-12: Tierra Bomba – Aktivitet med Kidsa

Lørdag/Søndag: FRI

Eller jeg kan ha jobb en Lørdag med GAM-grupper. Da har jeg gjerne en onsdag FRI feks, så det ikke blir så mye. Jeg velger selv hvor aktiv jeg vil være, da jeg er frivillig!

Jeg jobber med to ulike fundasjoner!

Den ene heter Fundacion Amigos Del Mar, og holder til på Tierra Bomba, en øy utenfor Cartagena.

Jeg har også skrevet litt om Tierra Bomba i et tidligere innlegg…

Vi reiser med båt for å komme dit. 1-2 ganger i uken jobber jeg der, fra 09-12, enten bare fredager eller mandager og fredager.

Denne fundasjonen fungerer som et aktivittetssenter for de lokale barna som bor på øyen, og de kommer på formiddagstid før de skal på skole. Aktivitetene organiseres av Mono (Pedro) som driver fundasjonen med hjelp fra de frivillige. Det er alt fra nyttige ting å lære (som engelsk – ord og utrykk) til praktiske ting å kunne (som å utvide en strømkabel) til morsomme ting (som å lage en vulkan av leire).

Barna er sykt søte! Alt fra 5 år – 10 år!

Det er et virkelig flott intiativ denne fundasjonen har satt i gang for barna! På denne øyen lever de fleste mye fattigere enn andre steder i Colombia så mye av de de gjør kan være de ikke får mulighet til å lære/leke med andre steder. I tillegg til å jobbe med barn har denne fundasjonen også aktiviteter der de besøker de eldre på øyen og sosialiserer med de, dette skjer på ettermiddagen.

Mono, som driver fundasjonen – han i blå tshorte – har en kort what-to-do-today økt med kidsa. Rundt om er ulike frivillige :) Bare europeere. Nå jobber tre dansker, to norske (imagine that! meg inkludert), en fransk og en sveitsisk på fundasjonen.

Volcano in the making.

Her ser man utsikten fra Tierra Bomba til Cartagena -skyskraper- eller «MIAMI» siden av byen.

Den andre fundasjonen jeg jobber med heter La Fundacion Planet Azul Caribe (FUPAC). Den holder til i Cartagena by, men i en av de fattigere bydelene i utkanten av byen.

FUPAC har et prosjekt som heter Navegando por Cartagena, der de har som ønske å gjøre Cartagena til en grønnere og mer bærekraftig by!

Kort fortalt er det en jobb med ungdom! Jobben består i å jobbe med ungdom (14 år ca) som er valgt ut fra ulike skoler i ulike fattige bydeler, til å være med på et prosjekt organisert av FUPAC som heter GAM; der de kommer en gang ukentlig, på ettermiddagen, til fundasjonen for å gjøre aktiviteter organisert av oss.

Aktivitetene har alle tema «grønnere miljø» og de kan lære om alt fra viktigheten med å resirkulere alt avfall, å lære å lage kompost-avfall, til å ha verksteder hvor de kan lage kunst av søppel.

GAM står for: Guardantes Ambientales Multiplicadores og betyr «Miljø-Voktere Multiplikatorere» (bad translation maybe).. Vi har 3 GAM-grupper vi jobber med med ulikt antall deltagere.

Ønsket er at disse ungdommene skal ta med seg budskapet de lærer hjem, til skolene og til nabolaget de bor i – og motivere de i sine omgangskretser til å for eksempel forbruke mindre plast (fordi de har lært på GAM-grupper hvor miljøskadelig det er) slik at «det grønne budskapet» multipliserer seg.

Kidsa i disse gruppene er veldig søte! De syns det er spennende at det er frivillige gringas (lyse-i-huden-blond-i-håret betyr det) som jobber med de. Noen ganger litt mye! (Se for deg å holde ro i en gruppe på 20 -fjortenår gamle colombianere…) Yess.

GAM-gruppe-activity. En kildesorteringslek.

Reunión (møte).

I denne fundasjonen jobber alt fra sosialarbeidere/sosiologer/sosialantropolger til kommunikasjon/IT-ansvarlige til biologer til pedagoger. (Noen internasjonale – Tyskland/England, andre colombinaere.) Den er fortsatt i prosessen til å utvide/definere sitt arbeid så den er ikke så stor. De har økonomisk støtte fra en organisasjon i Sveits, som gjør det mulig å ansette noen, men fundasjonen er også avhengige av frivillig arbeidskraft. Her kommer jeg inn. Akkurat nå er det jeg og en jente fra Tyskland som jobber frivillige i Planet Azul.

I tillegg til GAM-gruppene som jeg jobber med, har Navegando por Cartagena et annet prosjekt som handler om Resirkulering. Her er ønske å motivere mennesker som bor i disse fattigere bydelene å bidra til et grønnere miljø ved å motivere de til å resirkulere avfallet sitt. Det er en dame i fundasjonen som er resirkulerings-ekspert (hun har studert naturmiljø-kjemi something)..

Det er et dør-dør prosjekt (Puerta a Puerta) hvor vi går i en utvalgt gate i et nabolag, for å snakke med beboere der om resirkulering og motivere de til å begynne å resirkulere avfallet (plast/papp/glass you name it). Vi samler oggså inn søppel på denne turen, hvis de har noe liggende. Vi har etablert et samarbeid med en lokalt søppelsorteringshall, som har ansatt Recicladores (en som jobber med resirkulering! -enkelt).

Så med oss på aksjonen, Puerta a Puerta, har vi med oss en Reciclador; for å informere om at vedkommende vil komme en gang ukentlig for å hente deres søppel. Alt de må gjøre er å sette det på fortauet utenfor huset til et gitt tidspunkt. Enkelt! Så samler recicladoren inn dagens søppel, drar avgårde til søppelsorterigshallen, og vipps – så blir verden litt grønnere.

Puerta-a-Puerta aksjon.

Dette arbeidet er ikke veldig vanskelig – men det er viktig! Det samme er GAM-gruppene. Den andre positive baksiden ved dette prosjektet er at ungdommen blir sysselsatt med fritidsaktivitet!

Ingen av ungdommene/barna snakker engelsk, ingen i nabolagene vi vandrer i snakker engelsk og få av mine kolleger snakker engelsk…

Så yppelig for spansk-praktiseringen detta!

Litt frusterende av og til og.. For jeg snakker ikke perfecto og det er mye jeg ikke kan forstå. Også snakker colombianere veeldig fort, pluss at de kutter på ordene (mas og menos blir for eksempel mah og menoh).

Når vi for eksempel har møter for å planlegge uken/prosjektene, så hender det jeg begynner å tenke på helt andre ting fordi jeg detter ut og ikke får med meg alt! Men jeg forstår mer og mer hver dag, og forstår helheten! Jeg kan snakke litt engelsk med noen av de internasjonale kollegaene i prosjektet for å få bedre forståelse, men det går mest i spansk med de og :)

Og Kidsa (14åringene) snakker raskere enn flest – så der sliter jeg ennå. Men det går bedre for hver dag :) De syns det er morsomt å høre meg snakke norsk. Så i pausene for eksempel kan det være vi har sånne korte språkkafe-økter, hvor jeg lærer de noen norske ord og de meg noen stygge/dirty ord på spansk (som de syns er sååå gøy).  hehe… Greit å kunne det og!

Jeg skal være med på å sette i gang et BLOGG-prosjekt for en av GAM-gruppene. Det er kult – det var min ide (som et multiplikasjons middel) så da får jeg satt litt spor når jeg er her, og jeg kan fortsette å lese om arbeidet deres når jeg kommer hjem!

Jeg syns det er spennende prosjekter å få ta del i! Jeg lærer mye nytt – i tillegg til spansken! Og jeg føler jeg har noe å lære og å bidra med som lærerstudent – som er kult! 3 mnd går helt villt fort (jeg har allerede vært her i en mnd !!) så det vil ikke bli mulig for meg å se særlig fremgang i prosjektene – men så er det heller ikke hvorfor jeg er her.

H A S T A     L U E G O

Denne helgen (fredag-lørdag) har jeg tilbragt litt i utkanten av byen på en Finca – det vi i Norge ville kalt et feriehus/hytte.

De eies av rike Colombianere eller Gringos, som ferierer på disse av og til, og som leier den ut når den står ledig.

En av jentene fra en av Fundasjonene jeg jobber på, Yun, fra Korea, ville gjerne ha en avslutningsfest da hun er ferdig med å jobbe på Fundasjonen og her i Cartagena i to år, så hun leide en Finca og ordnet i stand fest for oss! Alle betalte litt hver – for leie og mat (ca 140 kr) så fikset alle drikke selv :)

Her er Yun, noe hangover på lørdag:

Vi var rundt 20 pers:) En blanding av frivillige (gringos) og colombianere. Alle mennesker hun har blitt kjent med i løpet av sin tid her.

Vi festet, danset, gjorde Asado (barbeque), lekte i bassenget, lekte en koreansk drikkelek; generelt bare nøt livet og slappet av! Det er litt det man gjør på Fincas.

Pictureproofs:

Amigo passet på!

Finca´n hadde mange soverom – god plass til alle!

Denne helgen (onsdag-mandag i mrg) er det internasjonal filmfestival her i Cartagena, (Ficci-Festival Internacional de Cine de Cartagena de Indias).  som betyr gratis filmvisninger over hele byen! Ute i parker, inne i kinosaler!

Så i dag skal jeg først en tur på stranda og så finne noen filmer å se på vei hjem! Antagelig inne – da kinosalene har aircon<3

Good søndag <3

En dag i uken – fredager – jobber jeg frivillig på en øy som ligger 10 min med båt utenfor Cartagena; Tierra Bomba. 

Befolkningen på Tierra Bomba er fattige – noe husene der også viser tegn til. Derfor er det satt i gang en rekke prosjekter for å hjelpe befolkningen som bor der, og blant disse er det en liten fundasjon som blant annet jobber med å organisere aktiviteter for mange av de lokale barna på øyen.

Fundasjonen har sitt eget hus – der barna kommer på formiddagstid. Hver dag har ulike tema for aktivitetene – og fredager er «kreativ dag»!

Fundasjonen får hjelp fra mange frivillige de ulike dagene, noen er der på heltid, andre som meg.

Denne fredagen skulle barna lære å lage en forlengelse av en strømkabel (som jo er en smart ting å kunne). Marco (som driver fundasjonen) viste oss frivillige hvordan dette gjøres (fler enn barna som lærte noe nytt!) også skulle barne prøve selv, og de måtte samarbeide om å lage en forlengelse, per bord.

Så se for deg 20 (colombianske) 5-8 åringer, som alle vil prøve, samtidig! Haha. En tålmodighetsprøve for store og små det der. Men det gikk veldig fint og barna er bare kjempe søte <3

Her ser man over på fastlandet i Cartagena, den delen som blir kalt for the «Miami-site» (the rich part) pga de høye skyskraperne. Man ser også litt av huskonstruksjonen på øyen, så denne kontrasten er veldig stor!

Hammock chill spot; inne på fundasjonen.

< 3

Kanskje noen lurer på hvordan det er å reise alene… Skummelt? Ensomt?

Vel…

Å reise alene betyr at man må tre ut av komfortsonen sin! Så kanskje kan det være litt ubehagelig.

Men hva man får igjen, er virkelig flott!

Så det er vel også noe av hensikten med å våge å reise alene! At man skal vokse litt som menneske!

Jeg har måttet gå ut av min komfortsone!

Som blant annet kan være å initiere samtaler med ukjente mennesker.. Eller stole på seg selv; hva gjelder alt fra navigering på ukjente plasser eller å be om hjelp fra fremmede.

Jeg har fått flere nye, gode venner! Noen som begynte med en enkel samtale. Andre av naturlige årsaker – som jobbkollegaer eller roomie.

Det fine med å reise alene er at du kan bli overrasket over hvor mange ukjente mennesker som kan bli dine venner rundt om kring! Eller hvordan fremmede mennesker kan være så snille <3

Så det å reise alene betyr ikke at man blir lonly and lonesome traveller :)